الجــصــه

الجــصــه

الجصة

الجصه هي واحدة من الأدوات القديمة التي تساعد على حفظ التمور لفترة زمنية طويلة ... ولقد كان الناس في الجزيرة العربية بشكل عام وفي نجد على وجه التحديد يعتمدون بشكل كامل على التمور كمصدر أول للغذاء ... ولم يكن في السابق من وسائل للتبريد أو أي شيء من شأنه حفظ تلك التمور ... فكان من الطبيعي أن يسعى الإنسان إلى صنع مواد وأدوات تؤدي الغرض حتى يتمكن من حفظ تموره لتساعده على الأكل طوال العام .
الجصه كانت هي الحل الأمثل وكانت جديرة بالإعتناء بسبب ما تؤديه من دور رائع يقوم على حفظ التمور من كل الشوائب ولأطول فترة ممكنه .. ولهذا فيصعب أن نجد بيتاً واحداً في نجد يخلوا من هذا البناء الصغير المتكفل بحفظ التمور ... لقد كانت طريقتهم في بناء هذه الجصه رائعة وجميلة ومميزة إذ أنهم قاموا ببنائها بالطين المنقا من الشوائب حتى يتم إحكام إغلاقها من الفتحات ومن ثم قاموا بطليها من الداخل بالجص الأبيض حفاظاً على التمور من الإتساخ أو أن تعلق بالطين .. الجصه تأتي في الغالب بطول الإنسان وفتحتُ بابها تكون في متناول أيديهم ليسهل عليهم طريقة إنزال وإستخراج التمور .......
أما طريقة إنزال التمور ... فهم لا يضعون في الجصه شيء حتى ينتهي وقت الصرام عندما يكون التمر قد نضج بالكامل وبدأ يميل إلى القسوة ... يأتون به ويقومون بإنزاله على شكل دفعات حتى تمتلأ الجصه ... وبعدها يُحضر إناء من الماء وحجمه يكون على حسب رغبة صاحبه ثم يبدأون برش التمر داخل الجصه وهناك فتحة صغيرة جداً أسفل الجصه يخرج منها ما يفيض من ذلك الماء ليعاد من جديد ويصب على التمر حتى يشربه بالكامل .
بعد ذلك تبدأ مرحلة الرص بوضع حصير فوق التمر داخل الجصه ويرص بعدد من الأحجار وعددها يكون على حسب رغبة صاحبها .
ثم يتم إحكام إغلاقها ومتى ما إحتاج صاحب المنزل أن يأكل منها أو أن يكرم ضيوفه يقوم بفتحها وأخذ شيء يسير منها ومن ثم إغلاقها من جديد .

هذه الجصة لا تزال تحتفظ بكامل شكلها حتى بابها لم يسلم من العبث أوالسرقه كما هو حاصل في كافة البلدات القديمة في نجد .

جصه أخرى تروا حجمها من الداخل وسمك جدارها وكيف كان شكلها

هذه الصورة توضح المكان الذي توضع في الجصه ...وفي الغالب يكون في أحد زوايا المنزل أو تحت الدرج

هذه تختلف عن سابقاتها اذ انها جاءت على شكل مدبب من الاعلى .

جصتين متجاورتين تدلان على الغنى الذي كان ينعم به صاحب المنزل
......المدبسة : وهي فتحة بأسفل الجصه يسيل منها الدبس ويصب في حفرة مجصصه لجمع الدبس ويعاد ليصب على جدران الجصه من جديد في المرات الاولى

الموضوع الأصلي: الجــصــه || الكاتب: حمود النفراني || المصدر: منتديات مزاين

www.mzayan.com

كلمات البحث

النداوي, نداوي, شعر, شعر شعبي, شعبيات, قصائد, نبطي, نبطية, مزاين الإبل, ديوان, دواوين, شعراء, جمل, جمال, بعارين, ناقة ,مجهم, مغتر ,مجاهيم ,مغاتير, وضح, شعل, حمر, صفر, هجن, جيش ,اصايل, نوق, نياق, صحراء, البر, المقناص, القنص, ربابة, شاعرات, شعار, قصيد, القصيد, قرآن, قران, دردشة, سوالف, مدح, مديح, حماسة, حماسه, صقر, صقور, فروسية, فرسان, سلوم, عادات, قبيلة, قبائل, هيل, قهوة, قهوه, تراث, عرضة, عرضه, العرضه, العرضة, سامري, هجيني, مسحوب, نجد, نجدية, محاورة, محاوره, نقد, أدب, ادب, الأدب, موال موالات, سمر, بحور الشعر, نظم, أمثال, امثال, حكم, الأصايل, الخيل, فرس, موروث

المصدر: منتـديـات مــزايـن

---

hg[JJwJJi

لا هنت ع الموضوع و بيض الله وجهك

يعطيك العافيه ياحمود على تعريف الجصه
وبالإضافة ان الجصه تحتفظ بالقيمه الغذائيه لتمور
وتحتفظ بالنكه الطيبه والطبيعي لتمور
تقبل مروري

مشكووور والله يعطيك العافية

يالله ذكرتنى شين نسيناه

اذكر وان ورع جصة بيتنا في المزرعه

والحين حلة الفريزر محلها

مشكووور والله يعطيك العافية

تسلم يمناك ياحمود

لا هنت ع الموضوع و بيض الله وجهك

جزاك الله خير يحموووووووووووووووووووود