 الإهداءات | |
مركز رفع الملفات  | ||
|
 |  |
| ||||||||||
 |  |
| خيمة العلوم والأفكار التطويرية للابل ذكرها في القرآن والسنة ومكانتها عند العرب وطرح الابحاث والمقترحات لتحسين سلالات الابل وتأصيلها ولمناقشة الافكار التطويرية لمناسبات ومهرجانات الابل |
| آخر المواضيع |
 |
| | أدوات الموضوع |
 13 / 10 / 2016, 05 : 01 AM | #31 | ||
| أخصائي أمراض الابل  تاريخ التسجيل: 07 / 06 / 2013 المشاركات: 196 معدل تقييم المستوى: 150 
|  رد: حليب الأبل سؤال :هل يمكن خض الحليب لصنع الزبد نعم يخض ويصبح لبن ولكن لنرجع للقاعدة العامة وهي كيف يتحول الحليب الى لبن وهذا يرجع لبكتيريا البوربيتوك المسبب لحموضة الحليب وهي من تجعل الحليب يصبح لبن ولان حليب الابل يحمل انزيم قاتل للميكروبات. يسمى الليزوزام فهو يمنع تكون البكتيريا المحلوله الحليب الى لبن وبهذا لن تعمل البكتيريا وتجعل من الحليب لبن ولكن هذا يعتبر وقتي لان انزيم الليزوزام يتكسر بعد أسبوع وبعد الأسبوع يكون الحليب بيئة خصبة للبكتيريا فيتحول الى لبن يعني لو قلنا ان لبن الغنم والبقر تغزوه البكتيريا وتجعله لبن بعد يوم او يومين من التخثير فأن الابل تأخذ ست الى سبع ايام بسبب انزيم الليزوزام وبالنسبة الزبدة في حليب فقهي قليلة جدا بسبب قلة الدهون بحليب الابل والله اعلم | ||
 |  |
|
| |
أرجو أن يكون ردك على الموضوع بصيغة جميلة تعبر عن شخصيتك الغالية عندنا يا غير مسجل
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
تعليمات المشاركة لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك
BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة
 |
