السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اما بعد
اليوم ناقل لكم طريقة شوي تعجب اهل البر ورحلات
المقادير :
1 ـ قدر متوسط الحجم .
2 ـ كيس ملح خشن .
3 ـ كمية من اللحم مقطع قطع كبيرة .
4 ـ بهارات حسب الرغبة .
5 ـ قصدير .
الطريقة :
نضع القدر على النار ثم نضيف إليه الملح
1
نضع البهارات و الفلفل الأحمر ( الصرار) و الفلفل الأسود و الملح الناعم على اللحم لأن الملح تحت اللحم لا يملح اللحم أبداً
2
نصف اللحم فوق الملح بالقدر
3
ونضع القدر على النار و نضع القصدير عليه و حجر لعدم وجود الماء و نخفف النار شوي و نتركه لمدة ساعة و نصف
4
ثم نكون جهزنا الرز ونضع اللحم فوق الرز و لاحظوا لون اللحم و بالهناء و العافية
5
منقول للفايده ومرحبابكم
اما بعد
اليوم ناقل لكم طريقة شوي تعجب اهل البر ورحلات
المقادير :
1 ـ قدر متوسط الحجم .
2 ـ كيس ملح خشن .
3 ـ كمية من اللحم مقطع قطع كبيرة .
4 ـ بهارات حسب الرغبة .
5 ـ قصدير .
الطريقة :
نضع القدر على النار ثم نضيف إليه الملح
1
نضع البهارات و الفلفل الأحمر ( الصرار) و الفلفل الأسود و الملح الناعم على اللحم لأن الملح تحت اللحم لا يملح اللحم أبداً
2
نصف اللحم فوق الملح بالقدر
3
ونضع القدر على النار و نضع القصدير عليه و حجر لعدم وجود الماء و نخفف النار شوي و نتركه لمدة ساعة و نصف
4
ثم نكون جهزنا الرز ونضع اللحم فوق الرز و لاحظوا لون اللحم و بالهناء و العافية
5
منقول للفايده ومرحبابكم
تعليق